Зачем есть больше, чтобы похудеть?

«Как специалист по питанию и здоровому образу жизни, я точно знаю, насколько бывают удивлены люди, когда я говорю им: вы едите недостаточно, чтобы терять вес, — говорит Анжелика Джонсон, диетолог из Майами, бакалавр нутрициологии и диетологии, консультант по питанию нескольких телевизионных каналов. – Все вы наверняка слышали про приход и расход энергии, но что это означает на практике?»

К примеру, возьмем автомобиль. Если вы заправите слишком много бензина, бак переполнится, топливо потечет наружу. Ваше тело работает подобным образом: если вы «заправляете» в себя слишком много еды, она появляется снаружи вас в виде лишнего жира.

Но подумайте вот о чем: машина не поедет, если топлива нет!

Если вы потребляете меньше энергии, чем необходимо вашему телу, оно адаптируется и учится извлекать максимум из той еды, которую получает. Оно старается сохранить максимум жировых запасов, а для покрытия энергетических потребностей начинает разрушать мышцы.

Потеря мышц замедляет обмен веществ. Ведь чем больше ваша мышечная масса, тем больше жира вы можете сжигать даже в состоянии покоя, на диване, смотря любимый сериал. Хуже того, по данным исследований вы не только не худеете из-за резкого ограничения калорий, но еще и становитесь раздражительным. А это приводит к повышению кортизола, который способствует запасанию висцерального жира вокруг внутренних органов. Такая реакция – полная противоположность тому, чего мы хотим добиться.

Поэтому, если вы подумываете о голодании или жесткой диете, у меня для вас всего три слова: не делайте этого.

Кратковременная диета никак не изменит ваш образ жизни. Вы просто не будете получать нужного количества питательных веществ и станете неприятным человеком из-за лишней раздражительности. Снижение веса должно сопровождаться прогрессом, а не страданиями. Оно должно означаться, что вы готовы стать более здоровым, более счастливым и энергичным человеком».

Вот советы, которые Анжелика Джонсон дает тем, кто готов улучшать качество своей жизни, снижая вес, а не только ограничивать себя в еде.

1. Начните день с плотного завтрака и перекусите через три часа.

Отличный вариант для перекуса – фрукты или цельнозерновой сэндвич с арахисовым маслом.

2. Не пропускайте обед, а через три часа после обеда – еще раз перекусите.

Придумайте вкусную и привлекательную закуску из овощей. Любимый вариант самой Анжелики – это кусочки свежей моркови с хумусом.

3. Ужин в идеале должен стать самым легким приемом пищи.

Стремитесь к тому, чтобы не меньше половины объема порции занимали овощи.

4. Чувствуете голод перед сном? Талия не пострадает, если подкрепиться с умом.

Вместо того, чтобы на ходу хватать печенье или бутерброд, ешьте нежирный белок (творог, куриные грудки, рыба) и цельнозерновые продукты.

5. Слушайте свое тело! Если чувствуете голод – ешьте!

Не дожидайтесь зверского голода – велики шансы, что с ним вы не справитесь. Если вы чувствуете голод в необычное для вас время, выпейте стакан воды и подождите десять минут. Иногда тело принимает жажду за голод. Если желание поесть пройдет, то вы просто были обезвожены. Если не проходит – спросите себя: «Я действительно голоден или мне просто скучно?». Во втором случае попробуйте отвлечься. Но если это настоящий голод, то вам просто необходимо поесть.

Любите свое тело, и оно ответит вам тем же!